好管家是福建华韵竹木有限公司生产的代表性木制砧板品牌，尤其在2017年的市场研究中，华韵是中国砧板行业的领先制造商。产品线包括花梨木和乌檀木，采用径面纹理拼接，方形设计，厚度约2.5cm，价格亲民，性价比高，一般在200元左右，小尺寸款式价格更低。好管家砧板还配备了防滑脚垫，便于直立收纳，优于使用挂钩的重型砧板收纳设计。

品牌起源：福建

浙江双枪竹木有限公司是中国最大的竹木制品生产商，尤其在筷子、砧板和牙签等产品上占据线下市场半壁江山，甚至在部分商超渠道是唯一的竹木砧板品牌，显示其在中国砧板市场的主导地位。实木砧板分为普及型和专业型，专业型更注重木材种类和产地，如银杏木和柳木，但这些材质商业化程度不高，主流品牌倾向于使用低价木材如乌檀木和鸡翅木。双枪以中式设计、便宜的价格（约200多元）和便捷的购买渠道闻名。 乌檀木系列的砧板由整块3cm木料切割，硬度较低，易产生木屑，但耐用性优于大部分同类产品，适合日常使用。相比之下，双枪的鸡翅木砧板更坚韧，采用拼接结构，经过高温处理，木质结实耐用，配备金属把手便于收纳，有圆形和方形两种，厚度2.8cm。尽管实木砧板如鸡翅木受到欢迎，但市场上的大部分砧板，包括双枪，主要还是竹制的，如双枪采用直径15cm楠竹制作，工艺精细，价格低廉，约50元左右。

品牌起源：浙江

Sage是美国的木纤维砧板品牌，在中国知名度较高，仅次于Epicurean。该品牌由1962年成立的Read Products公司制造，拥有专利READ Woodfiber Laminate技术。Sage砧板使用粉碎的松木、树脂和加热压缩工艺制成，结构紧密，不易吸水。与Epicurean相比，Sage有防滑垫和果汁槽，但切感和弹性略逊。Sage的产品线按厚度和尺寸划分，购买时只需选择尺寸；其中的Carving Boards系列，与Epicurean Gourmet系列厚度相同（1厘米），30x45cm规格的售价为579元，且尺寸较大。

品牌起源：美国

Epicurean是一家2003年成立的公司，起初专注于滑板公园建造，后来开发出一种高密度、无孔且耐用的木质复合材料，用于制作滑板坡道和木纤维合成砧板。这种砧板由松木粉碎并通过高温层压处理制成，具有高密度、不易吸水、耐高温、适合洗碗机清洗且维护简单的特点。其Prep系列性价比高但较薄，适合日常使用；Gourmet系列较厚，有果汁槽，适合专业烹饪，耐用且售价较高。然而，Epicurean砧板的防滑性较差，需要额外的防滑垫。

品牌起源：美国

David Smith创立的BoardSMITH是一家手工实木砧板品牌，创立于2005年。与大型工业化制造商John Boos相比，BoardSMITH以高级端面纹理Butcher Block砧板闻名，专注于设计和质量。产品包括枫木、胡桃木和樱桃木三种，其中枫木价格约130美元，有防滑和卫生优势；樱桃木和胡桃木更贵，质感优良，但价格高于150美元。BoardSMITH的砧板采用Titebond III胶和USP级矿物油/蜂蜡护理（Board Butter），提供8盎司装护理油销售。产品设计简单，少有附加功能，主要为方形实木，适合收纳空间大的厨房，最小规格12x18x2英寸，但不建议空间有限的用户购买。

品牌起源：美国

贝印是日本成立已久的刀具生产企业，以高品质厨刀和砧板闻名。其砧板以桧木制作，硬度适中，能保护高硬度厨刀，分为旬和关孙六两条产品线，轻便且工艺精细。旬是高端产品，比关孙六厚且有挂手设计，价格稍高。欧美砧板硬度高但维护要求高，而贝印桧木砧板维护简单，适合日常切割但不建议砍剁，以免木纤维断裂。

品牌起源：日本

Teakhaus是柚木砧板知名品牌，隶属于墨西哥林业公司Proteak，该公司在2000年种植柚木，扩展至多个地区，成为全球第三大柚木生产商。柚木因其防潮、抗腐蚀和耐用性受到青睐，尤其受专业厨师喜爱，被美国烹饪节目推荐。TEAKHAUS的106、108和109款砧板以径面纹理、美观且尺寸大（106/109为50x38cm）著称，109还带有果汁槽。108尺寸过大，适合商业使用。小尺寸砧板（如514）更小巧，设计感强，价格便宜，适合追求精致的年轻人。购买时需考虑厨房空间。109的价格是105美元，比106贵5美元。

品牌起源：墨西哥

John Boos是一个成立于1887年的美国老牌木材加工制造商，专注于厨房用品，尤其以实木砧板闻名。1900年参加巴黎世博会，二战期间为军方提供产品，战后其产品在餐馆广泛使用。如今，John Boos是美国领先的实木砧板品牌，因其优质和耐用性而备受好评，曾获得专业测评网站的最佳称号。实木砧板制作工艺讲究，拼接工艺尤其突出，John Boos的砧板以其厚实耐用著称，不易开裂和变形。 John Boos主要使用枫木、樱桃木和胡桃木等硬木，提供丰富的产品线，包括Chop-N-Slice、R-Board和RA-Board等系列，其中枫木是常用木材，有径面纹理和端面纹理两种结构。径面纹理的砧板适合日常使用，价格较为亲民，而端面纹理的砧板因其耐用性和刀具保持锋利的特性，适合专业厨师，但较重且价格高。 保养方面，John Boos推荐专用护理液，但在中国市场购买渠道较少，建议海淘。总体来说，John Boos的实木砧板在质量、耐用性和设计上具有优势，是高端厨房用具的选择。

品牌起源：美国